LumilnarFish & seafood
Carp poached in stock with vinegar
Nutrients per 100 g · German: Karpfen blau (im Essigsud pochiert). Source: German Federal Food Code (BLS).
96kcal
13.7 gProtein
0.2 gCarbs
4.2 gFat
Fibre 0.1 g · Sugar 0.2 g
96kcal
13.7 gProtein
0.2 gCarbs
4.2 gFat
No sign-up – entries stay in this browser.
Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 96 kcal | 5 % |
| Fat | 4.2 g | 7 % |
| Protein | 13.7 g | 26 % |
| Carbohydrates | 0.206 g | 0 % |
| Fiber | 0.111 g | 0 % |
| Water | 78.6 g | 3 % |
| Sugar | 0.203 g | 0 % |
| Net Carbs | 0.095 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1.3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.005 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.347 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.451 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.005 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.067 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.035 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.727 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.057 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.206 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.1 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.011 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.412 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1 mg | – |
| Eicosensäure | 0.129 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.081 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.313 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.077 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.019 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.018 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.029 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.091 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.086 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.039 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.126 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.798 mg | – |
| Cholesterin | 76 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.086 mg | – |
| Glucose | 0.091 mg | – |
| Monosaccharides | 0.177 mg | – |
| Sucrose | 0.026 mg | – |
| Disaccharide | 0.026 mg | – |
| Starch | 0.003 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 52 µg | 6 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 48 µg | 5 % |
| Retinol | 45 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 37 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.066 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.057 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1.8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 4.4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.14 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 159 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2 µg | 50 % |
| Vitamin C | 5.3 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2.7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.06 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.165 g | 3 % |
| Sodium | 66 mg | 2 % |
| Potassium | 355 mg | 9 % |
| Calcium | 71 mg | 7 % |
| Magnesium | 50 mg | 14 % |
| Phosphorus | 230 mg | 33 % |
| Chloride | 97 mg | 4 % |
| Iron | 0.7 µg | 0 % |
| Zinc | 0.77 µg | 0 % |
| Manganese | 70 µg | 2 % |
| Copper | 90 µg | 7 % |
| Iodine | 2 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.762 mg | 0 % |
| Leucin | 1.3 mg | 0 % |
| Lysin | 1.6 mg | 0 % |
| Methionin | 0.449 mg | 0 % |
| Cystein | 0.137 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.679 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.564 mg | 0 % |
| Threonin | 0.792 mg | 0 % |
| Valin | 0.801 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.16 mg | 0 % |
| Arginin | 0.968 mg | – |
| Alanin | 1.1 mg | – |
| Histidin | 0.32 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6.8 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.8 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.4 mg | – |
| Glycin | 0.766 mg | – |
| Serin | 0.754 mg | – |
| Prolin | 0.492 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9 g | – |
Similar foods
Eel fried without fat (pan)Eel stewedEel smokedEel braised without fatEel poached, in herb sauceEel in red wine marinated, poachedEel poached, in tomate sauce (of canned tomatoes), gratinatedEel with bacon bakedEel rawEel soup Hamburg style with dried fruitAlaska pollock fried without fat (oven)Alaska pollock fried without fat (pan)
Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.