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Carp raw
Nutrients per 100 g · German: Karpfen roh. Source: German Federal Food Code (BLS).
119kcal
18 gProtein
– gCarbs
5.2 gFat
119kcal
18 gProtein
– gCarbs
5.2 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 119 kcal | 6 % |
| Fat | 5.2 g | 8 % |
| Protein | 18 g | 35 % |
| Water | 74.2 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1.3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.006 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.419 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.536 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.006 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.083 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.043 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.886 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.07 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.254 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.012 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.4 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.014 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.509 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1.3 mg | – |
| Eicosensäure | 0.159 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.1 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2.1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.365 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.086 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.024 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.022 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.036 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.113 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.106 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.048 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.155 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.955 mg | – |
| Cholesterin | 75 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 44 µg | 5 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 44 µg | 5 % |
| Retinol | 44 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.068 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.053 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1.9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 5.4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.15 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 150 µg | 11 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2 µg | 50 % |
| Vitamin C | 1 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2.6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0.26 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.19 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.07 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.075 g | 2 % |
| Sodium | 30 mg | 1 % |
| Potassium | 400 mg | 10 % |
| Calcium | 66 mg | 7 % |
| Magnesium | 55 mg | 16 % |
| Phosphorus | 255 mg | 36 % |
| Chloride | 50 mg | 2 % |
| Iron | 0.7 µg | 0 % |
| Zinc | 0.737 µg | 0 % |
| Manganese | 55 µg | 2 % |
| Copper | 87 µg | 7 % |
| Fluroride | 32 μg | 1 % |
| Iodine | 1.7 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1 mg | 0 % |
| Leucin | 1.7 mg | 0 % |
| Lysin | 2.1 mg | 0 % |
| Methionin | 0.59 mg | 0 % |
| Cystein | 0.18 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.89 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.74 mg | 0 % |
| Threonin | 1 mg | 0 % |
| Valin | 1.1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.21 mg | 0 % |
| Arginin | 1.3 mg | – |
| Alanin | 1.5 mg | – |
| Histidin | 0.42 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9 mg | – |
| Asparaginsäure | 2.3 mg | – |
| Glutaminsäure | 3.2 mg | – |
| Glycin | 1 mg | – |
| Serin | 0.99 mg | – |
| Prolin | 0.64 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11.8 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.