LumilnarFish & seafood
Fish salted, dried
Nutrients per 100 g · German: Klippfisch 1/1 trocken (gesalzen, getrocknet). Source: German Federal Food Code (BLS).
185kcal
44.7 gProtein
– gCarbs
0.7 gFat
185kcal
44.7 gProtein
– gCarbs
0.7 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 185 kcal | 9 % |
| Fat | 0.72 g | 1 % |
| Protein | 44.7 g | 86 % |
| Water | 34.1 g | 1 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.084 ratio | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.762 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.064 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.027 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.293 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.077 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.397 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.061 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.274 mg | – |
| Eicosensäure | 0.069 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.027 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.431 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.016 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.007 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.009 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.048 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.209 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.036 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.5 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.826 mg | – |
| Cholesterin | 71.9 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 4 µg | 0 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 4 µg | 0 % |
| Retinol | 4 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.02 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.27 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 2.9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 14.1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.34 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 418 µg | 30 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 2.7 µg | 6 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 11.7 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3.6 µg | 90 % |
| Vitamin E | 0.67 µg | 0 % |
| Vitamin K | 21.5 µg | 22 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.15 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 21.4 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 19 g | 380 % |
| Sodium | 7,600 mg | 253 % |
| Potassium | 736 mg | 18 % |
| Calcium | 60 mg | 6 % |
| Magnesium | 45 mg | 13 % |
| Phosphorus | 300 mg | 43 % |
| Sulfur | 4 mg | 1 % |
| Chloride | 10,870 mg | 473 % |
| Iron | 1.6 µg | 0 % |
| Zinc | 0.87 µg | 0 % |
| Manganese | 70 µg | 2 % |
| Copper | 60 µg | 5 % |
| Fluroride | 400 μg | 11 % |
| Iodine | 470 µg | 235 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.7 mg | 0 % |
| Leucin | 3 mg | 0 % |
| Lysin | 4.5 mg | 0 % |
| Methionin | 1.3 mg | 0 % |
| Cystein | 0.78 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.5 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1.3 mg | 0 % |
| Threonin | 1.6 mg | 0 % |
| Valin | 1.9 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.67 mg | 0 % |
| Arginin | 2.2 mg | – |
| Alanin | 2.3 mg | – |
| Histidin | 1.1 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 17.4 mg | – |
| Asparaginsäure | 3.8 mg | – |
| Glutaminsäure | 5.6 mg | – |
| Glycin | 1.8 mg | – |
| Serin | 1.5 mg | – |
| Prolin | 1.3 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 20.5 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.