LumilnarFish & seafood
Saithe/pollack, deep-frozen, stewed
Nutrients per 100 g · German: Köhler/Seelachs, tiefgefroren, gedünstet. Source: German Federal Food Code (BLS).
76kcal
16.6 gProtein
– gCarbs
1.1 gFat
76kcal
16.6 gProtein
– gCarbs
1.1 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 76 kcal | 4 % |
| Fat | 1.1 g | 2 % |
| Protein | 16.6 g | 32 % |
| Water | 82.9 g | 3 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.082 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.006 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.247 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.02 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.003 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.016 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.113 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.002 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.038 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.179 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.04 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.07 mg | – |
| Eicosensäure | 0.047 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.003 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.203 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.011 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.004 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.006 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.007 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.037 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.011 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.189 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.268 mg | – |
| Cholesterin | 59 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamine | 0.216 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.149 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 2.3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 5.4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.29 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 158 µg | 11 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 3.7 µg | 8 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 4 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3.5 µg | 87 % |
| Vitamin E | 1.2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0.17 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.037 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.13 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.18 g | 4 % |
| Sodium | 72 mg | 2 % |
| Potassium | 349 mg | 9 % |
| Calcium | 9 mg | 1 % |
| Magnesium | 24 mg | 7 % |
| Phosphorus | 182 mg | 26 % |
| Sulfur | 259 mg | 37 % |
| Chloride | 146 mg | 6 % |
| Iron | 0.24 µg | 0 % |
| Zinc | 0.481 µg | 0 % |
| Manganese | 9 µg | 0 % |
| Copper | 38 µg | 3 % |
| Fluroride | 146 μg | 4 % |
| Iodine | 65 µg | 33 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.801 mg | 0 % |
| Leucin | 1.4 mg | 0 % |
| Lysin | 1.6 mg | 0 % |
| Methionin | 0.559 mg | 0 % |
| Cystein | 0.206 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.681 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.569 mg | 0 % |
| Threonin | 0.749 mg | 0 % |
| Valin | 0.862 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.189 mg | 0 % |
| Arginin | 1 mg | – |
| Alanin | 0.973 mg | – |
| Histidin | 0.371 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7.2 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.7 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.5 mg | – |
| Glycin | 0.724 mg | – |
| Serin | 0.698 mg | – |
| Prolin | 0.534 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.