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Salmon fried without fat (oven)
Nutrients per 100 g · German: Lachs gebraten ohne Fett (Ofen). Source: German Federal Food Code (BLS).
198kcal
22.8 gProtein
– gCarbs
11.9 gFat
198kcal
22.8 gProtein
– gCarbs
11.9 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 198 kcal | 10 % |
| Fat | 11.9 g | 19 % |
| Protein | 22.8 g | 44 % |
| Water | 65.6 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.339 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.007 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 2.7 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.928 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.007 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.6 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.041 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.052 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.32 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.011 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.014 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.5 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.006 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.619 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2.3 mg | – |
| Eicosensäure | 0.756 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.095 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3.8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.777 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.263 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.235 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.063 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.024 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.051 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.739 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.321 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 1.2 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3.7 mg | – |
| Cholesterin | 70.2 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamine | 0.135 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.325 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 8.7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 13.6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 563 µg | 40 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 51.7 µg | 13 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 4.2 µg | 105 % |
| Vitamin D | 3.9 µg | 20 % |
| Vitamin E | 2.1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0.6 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.1 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.5 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.082 g | 2 % |
| Sodium | 32.7 mg | 1 % |
| Potassium | 406 mg | 10 % |
| Calcium | 13 mg | 1 % |
| Magnesium | 25.3 mg | 7 % |
| Phosphorus | 252 mg | 36 % |
| Sulfur | 253 mg | 36 % |
| Chloride | 146 mg | 6 % |
| Iron | 0.246 µg | 0 % |
| Zinc | 0.39 µg | 0 % |
| Manganese | 50 µg | 1 % |
| Copper | 47 µg | 4 % |
| Fluroride | 36 μg | 1 % |
| Iodine | 6 µg | 3 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.1 mg | 0 % |
| Leucin | 1.8 mg | 0 % |
| Lysin | 2.1 mg | 0 % |
| Methionin | 0.687 mg | 0 % |
| Cystein | 0.263 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.916 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.755 mg | 0 % |
| Threonin | 1 mg | 0 % |
| Valin | 1.2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.298 mg | 0 % |
| Arginin | 1.3 mg | – |
| Alanin | 1.4 mg | – |
| Histidin | 0.584 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9.6 mg | – |
| Asparaginsäure | 2.2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3.2 mg | – |
| Glycin | 1.1 mg | – |
| Serin | 0.87 mg | – |
| Prolin | 0.778 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11.9 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.