LumilnarFish & seafood
Matjes herring roll
Nutrients per 100 g · German: Matjes-Brötchen. Source: German Federal Food Code (BLS).
187kcal
11.9 gProtein
15.2 gCarbs
8.2 gFat
Fibre 1.1 g · Sugar 1.2 g
187kcal
11.9 gProtein
15.2 gCarbs
8.2 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 187 kcal | 9 % |
| Fat | 8.2 g | 13 % |
| Protein | 11.9 g | 23 % |
| Carbohydrates | 15.2 g | 6 % |
| Fiber | 1.1 g | 3 % |
| Water | 58.9 g | 2 % |
| Sugar | 1.2 g | 2 % |
| Net Carbs | 14.1 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.147 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.011 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1.8 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.26 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.48 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.03 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.89 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.09 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.002 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.5 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.49 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.92 mg | – |
| Eicosensäure | 1 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 1.6 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.25 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.06 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.49 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.01 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.88 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.05 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.29 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2 mg | – |
| Cholesterin | 35.5 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.1 mg | – |
| Glucose | 0.19 mg | – |
| Monosaccharides | 0.3 mg | – |
| Sucrose | 0.085 mg | – |
| Maltose | 0.845 mg | – |
| Disaccharide | 0.93 mg | – |
| Starch | 14 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 32 µg | 4 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 21 µg | 2 % |
| Retinol | 9.8 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 122 µg | 6 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.111 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.126 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.94 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 3.3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 113 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 18 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3.8 µg | 95 % |
| Vitamin C | 1.2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 13.6 µg | 68 % |
| Vitamin E | 0.527 µg | 0 % |
| Vitamin K | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.217 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 5.8 g | 116 % |
| Sodium | 2,316 mg | 77 % |
| Potassium | 268 mg | 7 % |
| Calcium | 62 mg | 6 % |
| Magnesium | 33 mg | 9 % |
| Phosphorus | 41 mg | 6 % |
| Sulfur | 110 mg | 16 % |
| Chloride | 1,827 mg | 79 % |
| Iron | 0.74 µg | 0 % |
| Zinc | 0.53 µg | 0 % |
| Manganese | 210 µg | 6 % |
| Copper | 77 µg | 6 % |
| Fluroride | 139 μg | 4 % |
| Iodine | 27 µg | 14 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.526 mg | 0 % |
| Leucin | 0.917 mg | 0 % |
| Lysin | 0.896 mg | 0 % |
| Methionin | 0.296 mg | 0 % |
| Cystein | 0.155 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.506 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.386 mg | 0 % |
| Threonin | 0.494 mg | 0 % |
| Valin | 0.6 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.142 mg | 0 % |
| Arginin | 0.651 mg | – |
| Alanin | 0.623 mg | – |
| Histidin | 0.319 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4.7 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.989 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.2 mg | – |
| Glycin | 0.523 mg | – |
| Serin | 0.489 mg | – |
| Prolin | 0.628 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6.7 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.