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Matjes fillet (herring fillet) Nordic style
Nutrients per 100 g · German: Matjesfilet (Heringsfilet) nordische Art. Source: German Federal Food Code (BLS).
177kcal
14.6 gProtein
– gCarbs
12.6 gFat
177kcal
14.6 gProtein
– gCarbs
12.6 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 177 kcal | 9 % |
| Fat | 12.6 g | 20 % |
| Protein | 14.6 g | 28 % |
| Water | 67 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.046 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.01 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 2.9 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.13 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.78 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.05 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.02 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.11 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.8 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1.2 mg | – |
| Eicosensäure | 1.7 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 2.6 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6.3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.11 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.04 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.81 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.02 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 1.4 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.08 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.48 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3 mg | – |
| Cholesterin | 58.2 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 16 µg | 2 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 16 µg | 2 % |
| Retinol | 16 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.1 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.166 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.842 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 3.8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.478 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 133 µg | 10 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 3.8 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 1.1 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 6.2 µg | 155 % |
| Vitamin D | 22.3 µg | 111 % |
| Vitamin E | 0.575 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0.758 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.402 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.356 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 8.7 g | 173 % |
| Sodium | 3,460 mg | 115 % |
| Potassium | 319 mg | 8 % |
| Calcium | 71.4 mg | 7 % |
| Magnesium | 41 mg | 12 % |
| Sulfur | 132 mg | 19 % |
| Chloride | 2,490 mg | 108 % |
| Iron | 0.64 µg | 0 % |
| Zinc | 0.46 µg | 0 % |
| Manganese | 16 µg | 0 % |
| Copper | 59 µg | 5 % |
| Fluroride | 190 μg | 5 % |
| Iodine | 40 µg | 20 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.69 mg | 0 % |
| Leucin | 1.2 mg | 0 % |
| Lysin | 1.4 mg | 0 % |
| Methionin | 0.42 mg | 0 % |
| Cystein | 0.15 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.6 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.49 mg | 0 % |
| Threonin | 0.68 mg | 0 % |
| Valin | 0.78 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.18 mg | 0 % |
| Arginin | 0.87 mg | – |
| Alanin | 0.88 mg | – |
| Histidin | 0.42 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6.3 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.4 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.1 mg | – |
| Glycin | 0.69 mg | – |
| Serin | 0.59 mg | – |
| Prolin | 0.52 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7.8 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.