LumilnarFish & seafood
Matjes herring fillet homemade
Nutrients per 100 g · German: Matjesfilet nach Hausfrauenart. Source: German Federal Food Code (BLS).
160kcal
7.8 gProtein
2.8 gCarbs
12.7 gFat
Fibre 0.3 g · Sugar 2.8 g
160kcal
7.8 gProtein
2.8 gCarbs
12.7 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 160 kcal | 8 % |
| Fat | 12.7 g | 20 % |
| Protein | 7.8 g | 15 % |
| Carbohydrates | 2.8 g | 1 % |
| Fiber | 0.3 g | 1 % |
| Water | 72.8 g | 2 % |
| Sugar | 2.8 g | 6 % |
| Net Carbs | 2.5 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.185 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.334 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1.4 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.25 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.178 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.049 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.051 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.104 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.13 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1.1 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.02 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2.3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.8 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4.7 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.57 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2.2 mg | – |
| Eicosensäure | 0.77 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 1.2 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4.7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.24 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.05 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.37 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.01 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.67 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.04 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.22 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.6 mg | – |
| Cholesterin | 47 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.59 mg | – |
| Galactose | 0.13 mg | – |
| Glucose | 0.34 mg | – |
| Monosaccharides | 1.1 mg | – |
| Sucrose | 0.61 mg | – |
| Maltose | 0.001 mg | – |
| Lactose | 1.1 mg | – |
| Disaccharide | 1.7 mg | – |
| Starch | 0.045 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 88 µg | 10 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 83 µg | 9 % |
| Retinol | 79 µg | 8 % |
| Beta-Carotin | 54 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.06 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.14 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.45 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 2.1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 80 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 5 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3 µg | 75 % |
| Vitamin C | 1.7 µg | 0 % |
| Vitamin D | 10.3 µg | 52 % |
| Vitamin E | 0.516 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 3.5 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 4.3 g | 86 % |
| Sodium | 1,710 mg | 57 % |
| Potassium | 220 mg | 6 % |
| Calcium | 70 mg | 7 % |
| Magnesium | 24 mg | 7 % |
| Phosphorus | 30 mg | 4 % |
| Sulfur | 66 mg | 9 % |
| Chloride | 1,360 mg | 59 % |
| Iron | 0.4 µg | 0 % |
| Zinc | 0.35 µg | 0 % |
| Manganese | 20 µg | 1 % |
| Copper | 40 µg | 3 % |
| Fluroride | 100 μg | 3 % |
| Iodine | 21 µg | 11 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.38 mg | 0 % |
| Leucin | 0.64 mg | 0 % |
| Lysin | 0.71 mg | 0 % |
| Methionin | 0.22 mg | 0 % |
| Cystein | 0.073 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.33 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.27 mg | 0 % |
| Threonin | 0.36 mg | 0 % |
| Valin | 0.43 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.1 mg | 0 % |
| Arginin | 0.45 mg | – |
| Alanin | 0.45 mg | – |
| Histidin | 0.22 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3.4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.75 mg | – |
| Glutaminsäure | 1.2 mg | – |
| Glycin | 0.34 mg | – |
| Serin | 0.33 mg | – |
| Prolin | 0.33 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4.2 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Mannitol | 0.002 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.002 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.