LumilnarFish & seafood
Matjes herring in oil, semi-preserved, drained
Nutrients per 100 g · German: Matjeshering in Öl, Präserve, abgetropft. Source: German Federal Food Code (BLS).
427kcal
14.9 gProtein
– gCarbs
40.2 gFat
427kcal
14.9 gProtein
– gCarbs
40.2 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 427 kcal | 21 % |
| Fat | 40.2 g | 64 % |
| Protein | 14.9 g | 29 % |
| Water | 39.4 g | 1 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.593 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.024 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 6.4 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 3.8 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.024 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1.3 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.082 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3.1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.04 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.51 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.11 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.07 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.02 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5.2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 1.4 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 12.7 mg | – |
| Eicosensäure | 3 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 4.4 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 21.5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 3.8 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 1.7 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 1.4 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.032 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 2.4 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.129 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.802 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 10.2 mg | – |
| Cholesterin | 60.8 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 13 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 12 µg | 1 % |
| Retinol | 10.5 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 17 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.054 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.084 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.397 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 2.9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.243 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 63 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 2.2 µg | 5 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 0.42 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 5.1 µg | 129 % |
| Vitamin C | 0.1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 23.1 µg | 115 % |
| Vitamin E | 5.1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 26 µg | 26 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 26 µg | 26 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.369 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 4.5 g | 91 % |
| Sodium | 1,816 mg | 61 % |
| Potassium | 231.8 mg | 6 % |
| Calcium | 32 mg | 3 % |
| Magnesium | 25 mg | 7 % |
| Phosphorus | 145 mg | 21 % |
| Sulfur | 96 mg | 14 % |
| Chloride | 2,832 mg | 123 % |
| Iron | 0.962 µg | 0 % |
| Zinc | 0.34 µg | 0 % |
| Manganese | 11.8 µg | 0 % |
| Copper | 90 µg | 7 % |
| Fluroride | 138 μg | 4 % |
| Iodine | 4.2 µg | 2 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.755 mg | 0 % |
| Leucin | 1.1 mg | 0 % |
| Lysin | 1.3 mg | 0 % |
| Methionin | 0.438 mg | 0 % |
| Cystein | 0.204 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.558 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.408 mg | 0 % |
| Threonin | 0.648 mg | 0 % |
| Valin | 0.799 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.151 mg | 0 % |
| Arginin | 0.846 mg | – |
| Essentielle Aminosäuren | 5.8 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1.5 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.