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Matjes herring salad with beetrot, apple, potatoes and mayonnaise
Nutrients per 100 g · German: Matjessalat mit Roter Bete, Apfel, Kartoffeln und Mayonnaise. Source: German Federal Food Code (BLS).
126kcal
5.1 gProtein
8 gCarbs
7.6 gFat
Fibre 1.4 g · Sugar 4.6 g
126kcal
5.1 gProtein
8 gCarbs
7.6 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 126 kcal | 6 % |
| Fat | 7.6 g | 12 % |
| Protein | 5.1 g | 10 % |
| Carbohydrates | 8 g | 3 % |
| Fiber | 1.4 g | 4 % |
| Water | 75 g | 3 % |
| Sugar | 4.6 g | 9 % |
| Net Carbs | 6.6 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.702 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.01 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1.1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.8 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.23 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.61 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.12 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.24 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2.4 mg | – |
| Eicosensäure | 0.52 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.76 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.79 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.33 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.23 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.01 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.42 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.02 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.14 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.9 mg | – |
| Cholesterin | 24 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 1.4 mg | – |
| Glucose | 0.5 mg | – |
| Monosaccharides | 1.9 mg | – |
| Sucrose | 2.7 mg | – |
| Maltose | 0.01 mg | – |
| Disaccharide | 2.7 mg | – |
| Starch | 3 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 16 µg | 2 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 13 µg | 1 % |
| Retinol | 9 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 40 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.07 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 1.4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 70 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.8 µg | 46 % |
| Vitamin C | 8 µg | 0 % |
| Vitamin D | 6 µg | 30 % |
| Vitamin E | 1.1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 8 µg | 8 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 2.9 g | 58 % |
| Sodium | 1,161 mg | 39 % |
| Potassium | 231 mg | 6 % |
| Calcium | 31 mg | 3 % |
| Magnesium | 20 mg | 6 % |
| Phosphorus | 18 mg | 3 % |
| Sulfur | 39 mg | 6 % |
| Chloride | 1,019 mg | 44 % |
| Iron | 0.4 µg | 0 % |
| Zinc | 0.3 µg | 0 % |
| Manganese | 80 µg | 2 % |
| Copper | 60 µg | 5 % |
| Fluroride | 100 μg | 3 % |
| Iodine | 14 µg | 7 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.23 mg | 0 % |
| Leucin | 0.39 mg | 0 % |
| Lysin | 0.45 mg | 0 % |
| Methionin | 0.13 mg | 0 % |
| Cystein | 0.05 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.17 mg | 0 % |
| Threonin | 0.22 mg | 0 % |
| Valin | 0.26 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.06 mg | 0 % |
| Arginin | 0.29 mg | – |
| Alanin | 0.28 mg | – |
| Histidin | 0.14 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2.1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.53 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.71 mg | – |
| Glycin | 0.22 mg | – |
| Serin | 0.2 mg | – |
| Prolin | 0.17 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2.6 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Mannitol | 0.002 mg | – |
| Sorbitol | 0.1 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.1 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.