LumilnarFish & seafood
Grey mullet deep-frozen, stewed
Nutrients per 100 g · German: Meeräsche tiefgefroren, gedünstet. Source: German Federal Food Code (BLS).
98kcal
18.2 gProtein
– gCarbs
2.8 gFat
98kcal
18.2 gProtein
– gCarbs
2.8 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 98 kcal | 5 % |
| Fat | 2.8 g | 4 % |
| Protein | 18.2 g | 35 % |
| Water | 76.4 g | 3 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.1 ratio | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.962 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.096 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.07 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.055 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.493 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.032 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.214 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.015 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.005 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.884 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.133 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.274 mg | – |
| Eicosensäure | 0.016 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.152 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.575 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.068 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.027 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.05 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.028 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.239 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.13 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.516 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.1 mg | – |
| Cholesterin | 96 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 33 µg | 4 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 33 µg | 4 % |
| Retinol | 33 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.125 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 3.2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 7.9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.22 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 380 µg | 27 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3.6 µg | 90 % |
| Vitamin C | 0.533 µg | 0 % |
| Vitamin D | 2.8 µg | 14 % |
| Vitamin E | 1.1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0.55 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.03 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.52 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.175 g | 3 % |
| Sodium | 70 mg | 2 % |
| Potassium | 361 mg | 9 % |
| Calcium | 63 mg | 6 % |
| Magnesium | 29 mg | 8 % |
| Phosphorus | 220 mg | 31 % |
| Chloride | 177 mg | 8 % |
| Iron | 1.4 µg | 0 % |
| Zinc | 0.857 µg | 0 % |
| Manganese | 54 µg | 2 % |
| Copper | 8 µg | 1 % |
| Fluroride | 107 μg | 3 % |
| Iodine | 248 µg | 124 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.973 mg | 0 % |
| Leucin | 1.7 mg | 0 % |
| Lysin | 1.8 mg | 0 % |
| Methionin | 0.589 mg | 0 % |
| Cystein | 0.277 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.768 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.661 mg | 0 % |
| Threonin | 0.911 mg | 0 % |
| Valin | 1.1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.286 mg | 0 % |
| Arginin | 1.2 mg | – |
| Alanin | 1.4 mg | – |
| Histidin | 0.545 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8.7 mg | – |
| Asparaginsäure | 2.6 mg | – |
| Glutaminsäure | 3.1 mg | – |
| Glycin | 1.2 mg | – |
| Serin | 0.848 mg | – |
| Prolin | 0.705 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.