LumilnarFish & seafood
Mussels steamed, in white wine stock
Nutrients per 100 g · German: Muscheln gedämpft, im Weißweinsud. Source: German Federal Food Code (BLS).
91kcal
4 gProtein
0.2 gCarbs
6.6 gFat
· Sugar 0.2 g
91kcal
4 gProtein
0.2 gCarbs
6.6 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 91 kcal | 5 % |
| Fat | 6.6 g | 11 % |
| Protein | 4 g | 8 % |
| Carbohydrates | 0.22 g | 0 % |
| Water | 84.3 g | 3 % |
| Sugar | 0.21 g | 0 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1.7 ratio | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.68 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.1 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.05 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.43 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.16 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.7 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.08 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3.2 mg | – |
| Eicosensäure | 0.13 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.06 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3.5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.49 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.051 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.033 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.065 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.017 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.055 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.8 mg | – |
| Cholesterin | 62 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.09 mg | – |
| Glucose | 0.12 mg | – |
| Monosaccharides | 0.21 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 26 µg | 3 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 25 µg | 3 % |
| Retinol | 24 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 11 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.059 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.14 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.552 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 1.3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.33 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 26 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 14 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3 µg | 75 % |
| Vitamin C | 4.8 µg | 0 % |
| Vitamin D | 4 µg | 20 % |
| Vitamin E | 1.5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 7 µg | 7 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 7 µg | 7 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.55 g | 11 % |
| Sodium | 220 mg | 7 % |
| Potassium | 153.5 mg | 4 % |
| Calcium | 17.1 mg | 2 % |
| Magnesium | 17.4 mg | 5 % |
| Phosphorus | 96 mg | 14 % |
| Sulfur | 10 mg | 1 % |
| Chloride | 398 mg | 17 % |
| Iron | 3.4 µg | 0 % |
| Zinc | 0.87 µg | 0 % |
| Manganese | 186 µg | 5 % |
| Copper | 50 µg | 4 % |
| Fluroride | 200 μg | 5 % |
| Iodine | 57 µg | 28 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.174 mg | 0 % |
| Leucin | 0.281 mg | 0 % |
| Lysin | 0.288 mg | 0 % |
| Methionin | 0.1 mg | 0 % |
| Cystein | 0.059 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.152 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.152 mg | 0 % |
| Threonin | 0.17 mg | 0 % |
| Valin | 0.226 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.044 mg | 0 % |
| Arginin | 0.27 mg | – |
| Alanin | 0.203 mg | – |
| Histidin | 0.089 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1.5 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.407 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.507 mg | – |
| Glycin | 0.185 mg | – |
| Serin | 0.185 mg | – |
| Prolin | 0.152 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2.1 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sorbitol | 0.005 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.005 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.