LumilnarFish & seafood
Ocean perch/redfish, steamed
Nutrients per 100 g · German: Rotbarsch/Goldbarsch, gedämpft. Source: German Federal Food Code (BLS).
84kcal
13.7 gProtein
– gCarbs
3.3 gFat
84kcal
13.7 gProtein
– gCarbs
3.3 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 84 kcal | 4 % |
| Fat | 3.3 g | 5 % |
| Protein | 13.7 g | 26 % |
| Water | 79.7 g | 3 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.166 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.017 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.673 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.112 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.017 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.148 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.414 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.09 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.679 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.198 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.546 mg | – |
| Eicosensäure | 0.187 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.291 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.055 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.05 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.054 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.057 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.237 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.022 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.31 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.785 mg | – |
| Cholesterin | 35.2 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 14 µg | 2 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 14 µg | 2 % |
| Retinol | 14 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.098 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.067 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 3.8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.22 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 380 µg | 27 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3.6 µg | 90 % |
| Vitamin C | 0.762 µg | 0 % |
| Vitamin D | 2.8 µg | 14 % |
| Vitamin E | 1.3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0.55 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.03 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.52 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.202 g | 4 % |
| Sodium | 81 mg | 3 % |
| Potassium | 275 mg | 7 % |
| Calcium | 26 mg | 3 % |
| Magnesium | 29 mg | 8 % |
| Phosphorus | 203 mg | 29 % |
| Chloride | 177 mg | 8 % |
| Iron | 0.2 µg | 0 % |
| Zinc | 0.36 µg | 0 % |
| Manganese | 10 µg | 0 % |
| Copper | 31 µg | 2 % |
| Fluroride | 107 μg | 3 % |
| Iodine | 33 µg | 17 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.646 mg | 0 % |
| Leucin | 1.1 mg | 0 % |
| Lysin | 1.3 mg | 0 % |
| Methionin | 0.436 mg | 0 % |
| Cystein | 0.14 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.57 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.486 mg | 0 % |
| Threonin | 0.629 mg | 0 % |
| Valin | 0.662 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.168 mg | 0 % |
| Arginin | 0.9 mg | – |
| Alanin | 0.804 mg | – |
| Histidin | 0.285 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5.8 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.4 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.2 mg | – |
| Glycin | 0.604 mg | – |
| Serin | 0.562 mg | – |
| Prolin | 0.469 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7.5 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.