LumilnarFish & seafood
Redfish fillet stewed, in herb sauce from white basic sauce
Nutrients per 100 g · German: Rotbarschfilet gedünstet, in Kräutersauce von heller/weißer Grundsauce. Source: German Federal Food Code (BLS).
96kcal
9.8 gProtein
1.7 gCarbs
5.5 gFat
Fibre 0.1 g · Sugar 0.5 g
96kcal
9.8 gProtein
1.7 gCarbs
5.5 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 96 kcal | 5 % |
| Fat | 5.5 g | 9 % |
| Protein | 9.8 g | 19 % |
| Carbohydrates | 1.7 g | 1 % |
| Fiber | 0.1 g | 0 % |
| Water | 80 g | 3 % |
| Sugar | 0.47 g | 1 % |
| Net Carbs | 1.6 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.333 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.274 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.45 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.15 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.137 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.057 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.038 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.079 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.1 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.432 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.018 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.012 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.36 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.008 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.221 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1 mg | – |
| Eicosensäure | 0.121 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.188 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.11 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.05 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.035 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.039 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.153 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.016 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.199 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.6 mg | – |
| Cholesterin | 26 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.04 mg | – |
| Glucose | 0.08 mg | – |
| Monosaccharides | 0.12 mg | – |
| Sucrose | 0.18 mg | – |
| Maltose | 0.003 mg | – |
| Lactose | 0.171 mg | – |
| Disaccharide | 0.35 mg | – |
| Starch | 1.2 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 50 µg | 6 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 45 µg | 5 % |
| Retinol | 41 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 51 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.08 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.07 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 2.9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.18 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 250 µg | 18 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2.1 µg | 53 % |
| Vitamin C | 3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1.6 µg | 8 % |
| Vitamin E | 0.866 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.2 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 1 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.648 g | 13 % |
| Sodium | 259 mg | 9 % |
| Potassium | 207 mg | 5 % |
| Calcium | 20 mg | 2 % |
| Magnesium | 20 mg | 6 % |
| Phosphorus | 130 mg | 19 % |
| Sulfur | 2 mg | 0 % |
| Chloride | 254 mg | 11 % |
| Iron | 0.2 µg | 0 % |
| Zinc | 0.21 µg | 0 % |
| Manganese | 10 µg | 0 % |
| Copper | 30 µg | 2 % |
| Fluroride | 100 μg | 3 % |
| Iodine | 19 µg | 10 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.46 mg | 0 % |
| Leucin | 0.79 mg | 0 % |
| Lysin | 0.91 mg | 0 % |
| Methionin | 0.306 mg | 0 % |
| Cystein | 0.1 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.41 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.35 mg | 0 % |
| Threonin | 0.45 mg | 0 % |
| Valin | 0.47 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.119 mg | 0 % |
| Arginin | 0.64 mg | – |
| Alanin | 0.57 mg | – |
| Histidin | 0.204 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4.1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.99 mg | – |
| Glutaminsäure | 1.6 mg | – |
| Glycin | 0.43 mg | – |
| Serin | 0.4 mg | – |
| Prolin | 0.36 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5.5 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.