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Anchovy fried without fat (oven)
Nutrients per 100 g · German: Sardelle gebraten ohne Fett (Ofen). Source: German Federal Food Code (BLS).
231kcal
23.9 gProtein
– gCarbs
15.1 gFat
231kcal
23.9 gProtein
– gCarbs
15.1 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 231 kcal | 12 % |
| Fat | 15.1 g | 24 % |
| Protein | 23.9 g | 46 % |
| Water | 70 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.129 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.054 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 3.4 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.434 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.054 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.613 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.166 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2.8 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.037 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.821 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.041 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.009 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.198 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4.8 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.006 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 1 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3.2 mg | – |
| Eicosensäure | 0.15 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.383 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4.8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.241 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.434 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.022 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.026 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.167 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.624 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.376 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 1.9 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3.8 mg | – |
| Cholesterin | 136 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 69.8 µg | 8 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 69.8 µg | 8 % |
| Retinol | 69.8 µg | 7 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.07 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.304 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 14 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 19 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 531 µg | 38 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 10.9 µg | 273 % |
| Vitamin C | 1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 34 µg | 170 % |
| Vitamin E | 1.8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2.3 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 1.1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 1.3 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.275 g | 6 % |
| Sodium | 110 mg | 4 % |
| Potassium | 295 mg | 7 % |
| Calcium | 102 mg | 10 % |
| Magnesium | 22 mg | 6 % |
| Phosphorus | 262 mg | 37 % |
| Chloride | 338 mg | 15 % |
| Iron | 2.8 µg | 0 % |
| Zinc | 1.2 µg | 0 % |
| Manganese | 162 µg | 5 % |
| Copper | 57 µg | 5 % |
| Fluroride | 212 μg | 6 % |
| Iodine | 57 µg | 28 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.5 mg | 0 % |
| Leucin | 2.3 mg | 0 % |
| Lysin | 2.8 mg | 0 % |
| Methionin | 0.787 mg | 0 % |
| Cystein | 0.27 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.998 mg | 0 % |
| Threonin | 1.4 mg | 0 % |
| Valin | 1.8 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.296 mg | 0 % |
| Arginin | 1.6 mg | – |
| Alanin | 2 mg | – |
| Histidin | 0.565 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 12.5 mg | – |
| Asparaginsäure | 2.9 mg | – |
| Glutaminsäure | 3.7 mg | – |
| Glycin | 1.5 mg | – |
| Serin | 1.4 mg | – |
| Prolin | 1 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 15.4 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.