LumilnarFish & seafood
Tench stewed, with mustard sauce from white basic sauce
Nutrients per 100 g · German: Schleie gedünstet, mit Senfsauce von heller/weißer Grundsauce. Source: German Federal Food Code (BLS).
82kcal
11.3 gProtein
1.9 gCarbs
3.1 gFat
Fibre 0.2 g · Sugar 0.8 g
82kcal
11.3 gProtein
1.9 gCarbs
3.1 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 82 kcal | 4 % |
| Fat | 3.1 g | 5 % |
| Protein | 11.3 g | 22 % |
| Carbohydrates | 1.9 g | 1 % |
| Fiber | 0.2 g | 1 % |
| Water | 80 g | 3 % |
| Sugar | 0.75 g | 2 % |
| Net Carbs | 1.7 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.207 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.07 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.14 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.106 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.047 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.03 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.061 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.069 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.26 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.021 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.8 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.018 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.25 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.004 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.7 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.112 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.65 mg | – |
| Eicosensäure | 0.015 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.04 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.83 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.12 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.04 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.005 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.012 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.011 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.005 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.014 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.21 mg | – |
| Cholesterin | 52 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.1 mg | – |
| Glucose | 0.16 mg | – |
| Monosaccharides | 0.26 mg | – |
| Sucrose | 0.39 mg | – |
| Maltose | 0.003 mg | – |
| Lactose | 0.1 mg | – |
| Disaccharide | 0.49 mg | – |
| Starch | 1.1 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 33 µg | 4 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 29 µg | 3 % |
| Retinol | 25 µg | 3 % |
| Beta-Carotin | 45 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.06 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.13 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 2.5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 4.7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.12 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 90 µg | 6 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin C | 4 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.007 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1.7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0.3 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.3 µg | 0 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.648 g | 13 % |
| Sodium | 259 mg | 9 % |
| Potassium | 268 mg | 7 % |
| Calcium | 45 mg | 5 % |
| Magnesium | 34 mg | 10 % |
| Phosphorus | 139 mg | 20 % |
| Sulfur | 5 mg | 1 % |
| Chloride | 251 mg | 11 % |
| Iron | 0.6 µg | 0 % |
| Zinc | 0.71 µg | 0 % |
| Manganese | 80 µg | 2 % |
| Copper | 80 µg | 6 % |
| Iodine | 2 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.62 mg | 0 % |
| Leucin | 1 mg | 0 % |
| Lysin | 1.3 mg | 0 % |
| Methionin | 0.361 mg | 0 % |
| Cystein | 0.115 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.55 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.46 mg | 0 % |
| Threonin | 0.64 mg | 0 % |
| Valin | 0.65 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.13 mg | 0 % |
| Arginin | 0.78 mg | – |
| Alanin | 0.89 mg | – |
| Histidin | 0.26 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5.5 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.4 mg | – |
| Glutaminsäure | 2 mg | – |
| Glycin | 0.62 mg | – |
| Serin | 0.61 mg | – |
| Prolin | 0.42 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7.3 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.