LumilnarFish & seafood
Tench poached in root vegetable stock
Nutrients per 100 g · German: Schleie pochiert im Wurzelsud. Source: German Federal Food Code (BLS).
54kcal
9.7 gProtein
1.8 gCarbs
0.5 gFat
Fibre 1.5 g · Sugar 1.8 g
54kcal
9.7 gProtein
1.8 gCarbs
0.5 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 54 kcal | 3 % |
| Fat | 0.531 g | 1 % |
| Protein | 9.7 g | 19 % |
| Carbohydrates | 1.8 g | 1 % |
| Fiber | 1.5 g | 5 % |
| Water | 83 g | 3 % |
| Sugar | 1.8 g | 4 % |
| Net Carbs | 0.3 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1.7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.001 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.049 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.085 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.007 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.004 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.093 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.006 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.024 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.136 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.042 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.116 mg | – |
| Eicosensäure | 0.013 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.008 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.181 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.071 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.022 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.009 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.008 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.004 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.013 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.134 mg | – |
| Cholesterin | 49 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.5 mg | – |
| Glucose | 0.5 mg | – |
| Monosaccharides | 1 mg | – |
| Sucrose | 0.8 mg | – |
| Maltose | 0.01 mg | – |
| Disaccharide | 0.8 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 280 µg | 31 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 140 µg | 16 % |
| Retinol | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 1,499 µg | 75 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.07 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.15 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 2.6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 4.6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.17 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 160 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 19 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin C | 12.7 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 68 µg | 68 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 68 µg | 68 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.04 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.15 g | 3 % |
| Sodium | 60 mg | 2 % |
| Potassium | 331 mg | 8 % |
| Calcium | 68 mg | 7 % |
| Magnesium | 36 mg | 10 % |
| Phosphorus | 148 mg | 21 % |
| Chloride | 101 mg | 4 % |
| Iron | 1 µg | 0 % |
| Zinc | 0.9 µg | 0 % |
| Manganese | 260 µg | 7 % |
| Copper | 100 µg | 8 % |
| Iodine | 2 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.525 mg | 0 % |
| Leucin | 0.871 mg | 0 % |
| Lysin | 1.1 mg | 0 % |
| Methionin | 0.296 mg | 0 % |
| Cystein | 0.092 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.472 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.382 mg | 0 % |
| Threonin | 0.54 mg | 0 % |
| Valin | 0.561 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.117 mg | 0 % |
| Arginin | 0.667 mg | – |
| Alanin | 0.759 mg | – |
| Histidin | 0.222 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4.7 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.2 mg | – |
| Glutaminsäure | 1.7 mg | – |
| Glycin | 0.519 mg | – |
| Serin | 0.513 mg | – |
| Prolin | 0.363 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6.2 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sorbitol | 0.02 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.02 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.