LumilnarFish & seafood
Fish bake Bordelaise style (Alaska pollock) deep-frozen
Nutrients per 100 g · German: Schlemmerfilet Bordelaise (Alaska-Seelachs) tiefgefroren. Source: German Federal Food Code (BLS).
129kcal
9.1 gProtein
5.5 gCarbs
7.8 gFat
Fibre 0.3 g · Sugar 0.3 g
129kcal
9.1 gProtein
5.5 gCarbs
7.8 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 129 kcal | 6 % |
| Fat | 7.8 g | 12 % |
| Protein | 9.1 g | 18 % |
| Carbohydrates | 5.5 g | 2 % |
| Fiber | 0.3 g | 1 % |
| Water | 73.2 g | 2 % |
| Sugar | 0.31 g | 1 % |
| Net Carbs | 5.2 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4.6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.098 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.5 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2.3 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.05 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.025 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.014 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.028 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.031 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.1 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.011 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.7 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.3 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.03 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2.8 mg | – |
| Eicosensäure | 0.1 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2.9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2.3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.3 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.003 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.053 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.007 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.11 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.8 mg | – |
| Cholesterin | 41 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.06 mg | – |
| Glucose | 0.07 mg | – |
| Monosaccharides | 0.13 mg | – |
| Sucrose | 0.02 mg | – |
| Maltose | 0.15 mg | – |
| Lactose | 0.007 mg | – |
| Disaccharide | 0.18 mg | – |
| Starch | 5.2 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 18 µg | 2 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 14 µg | 2 % |
| Retinol | 9.9 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 48 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.06 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1.9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 4.1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.16 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 40 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 4 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.3 µg | 33 % |
| Vitamin C | 1.1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.003 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2.6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 9 µg | 9 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 9 µg | 9 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.99 g | 20 % |
| Sodium | 396 mg | 13 % |
| Potassium | 218 mg | 5 % |
| Calcium | 13 mg | 1 % |
| Magnesium | 29 mg | 8 % |
| Phosphorus | 89 mg | 13 % |
| Sulfur | 164 mg | 23 % |
| Chloride | 588 mg | 26 % |
| Iron | 0.28 µg | 0 % |
| Zinc | 0.31 µg | 0 % |
| Manganese | 40 µg | 1 % |
| Copper | 40 µg | 3 % |
| Fluroride | 100 μg | 3 % |
| Iodine | 45 µg | 23 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.45 mg | 0 % |
| Leucin | 0.77 mg | 0 % |
| Lysin | 0.86 mg | 0 % |
| Methionin | 0.3 mg | 0 % |
| Cystein | 0.11 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.38 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.36 mg | 0 % |
| Threonin | 0.42 mg | 0 % |
| Valin | 0.49 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.13 mg | 0 % |
| Arginin | 0.67 mg | – |
| Alanin | 0.54 mg | – |
| Histidin | 0.21 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.94 mg | – |
| Glutaminsäure | 1.6 mg | – |
| Glycin | 0.43 mg | – |
| Serin | 0.4 mg | – |
| Prolin | 0.4 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5.5 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.