LumilnarFish & seafood
Saithe fillet stewed, in white wine sauce from white basic sauce with cream
Nutrients per 100 g · German: Seelachsfilet gedünstet, in Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce mit Sahne. Source: German Federal Food Code (BLS).
121kcal
12.3 gProtein
1.6 gCarbs
6.9 gFat
Fibre 0.3 g · Sugar 0.7 g
121kcal
12.3 gProtein
1.6 gCarbs
6.9 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 121 kcal | 6 % |
| Fat | 6.9 g | 11 % |
| Protein | 12.3 g | 24 % |
| Carbohydrates | 1.6 g | 1 % |
| Fiber | 0.31 g | 1 % |
| Water | 78 g | 3 % |
| Sugar | 0.7 g | 1 % |
| Net Carbs | 1.3 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.742 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.28 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.62 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.46 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.147 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.054 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.042 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.086 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.098 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.47 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.019 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.03 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.45 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.7 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.24 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1.9 mg | – |
| Eicosensäure | 0.07 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2.3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.43 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.18 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.022 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.004 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.005 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.016 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.147 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.057 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.216 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.1 mg | – |
| Cholesterin | 47 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.1 mg | – |
| Glucose | 0.1 mg | – |
| Monosaccharides | 0.2 mg | – |
| Sucrose | 0.2 mg | – |
| Maltose | 0.002 mg | – |
| Lactose | 0.275 mg | – |
| Disaccharide | 0.5 mg | – |
| Starch | 0.85 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 46 µg | 5 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 42 µg | 5 % |
| Retinol | 38.2 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 45 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.06 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1.8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 4.1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.26 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 170 µg | 12 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 7 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.4 µg | 35 % |
| Vitamin C | 3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.011 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1.1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 1 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.502 g | 10 % |
| Sodium | 201 mg | 7 % |
| Potassium | 271 mg | 7 % |
| Calcium | 23 mg | 2 % |
| Magnesium | 19 mg | 5 % |
| Phosphorus | 140 mg | 20 % |
| Sulfur | 140 mg | 20 % |
| Chloride | 216 mg | 9 % |
| Iron | 0.2 µg | 0 % |
| Zinc | 0.3 µg | 0 % |
| Manganese | 30 µg | 1 % |
| Copper | 40 µg | 3 % |
| Fluroride | 100 μg | 3 % |
| Iodine | 35 µg | 18 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.59 mg | 0 % |
| Leucin | 1 mg | 0 % |
| Lysin | 1.2 mg | 0 % |
| Methionin | 0.404 mg | 0 % |
| Cystein | 0.151 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.5 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.42 mg | 0 % |
| Threonin | 0.55 mg | 0 % |
| Valin | 0.63 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.139 mg | 0 % |
| Arginin | 0.74 mg | – |
| Alanin | 0.71 mg | – |
| Histidin | 0.272 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5.3 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.3 mg | – |
| Glutaminsäure | 1.9 mg | – |
| Glycin | 0.53 mg | – |
| Serin | 0.52 mg | – |
| Prolin | 0.42 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6.7 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sorbitol | 0.001 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.001 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.