LumilnarFish & seafood
Sole fillet stewed, in white wine sauce from white basic sauce
Nutrients per 100 g · German: Seezungenfilet gedünstet, in Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce. Source: German Federal Food Code (BLS).
89kcal
13.1 gProtein
1.1 gCarbs
3.3 gFat
Fibre 0.1 g · Sugar 0.3 g
89kcal
13.1 gProtein
1.1 gCarbs
3.3 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 89 kcal | 4 % |
| Fat | 3.3 g | 5 % |
| Protein | 13.1 g | 25 % |
| Carbohydrates | 1.1 g | 0 % |
| Fiber | 0.06 g | 0 % |
| Water | 81 g | 3 % |
| Sugar | 0.29 g | 1 % |
| Net Carbs | 1 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.548 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.159 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.31 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.17 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.082 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.035 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.023 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.047 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.054 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.256 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.018 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.8 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.013 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.24 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.007 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.136 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.58 mg | – |
| Eicosensäure | 0.023 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.009 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.76 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.13 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.02 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.012 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.012 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.026 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.035 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.075 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.17 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.48 mg | – |
| Cholesterin | 41 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.03 mg | – |
| Glucose | 0.06 mg | – |
| Monosaccharides | 0.09 mg | – |
| Sucrose | 0.11 mg | – |
| Maltose | 0.002 mg | – |
| Lactose | 0.09 mg | – |
| Disaccharide | 0.2 mg | – |
| Starch | 0.78 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 25 µg | 3 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 22 µg | 2 % |
| Retinol | 19.2 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 32 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.09 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 2.2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 3.8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 160 µg | 11 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 8 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin C | 2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 3 µg | 15 % |
| Vitamin E | 0.327 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.3 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 1 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.662 g | 13 % |
| Sodium | 265 mg | 9 % |
| Potassium | 244 mg | 6 % |
| Calcium | 26 mg | 3 % |
| Magnesium | 38 mg | 11 % |
| Phosphorus | 96 mg | 14 % |
| Chloride | 316 mg | 14 % |
| Iron | 0.6 µg | 0 % |
| Zinc | 0.33 µg | 0 % |
| Manganese | 40 µg | 1 % |
| Copper | 40 µg | 3 % |
| Fluroride | 100 μg | 3 % |
| Iodine | 16 µg | 8 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.69 mg | 0 % |
| Leucin | 1.2 mg | 0 % |
| Lysin | 1.4 mg | 0 % |
| Methionin | 0.438 mg | 0 % |
| Cystein | 0.312 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.57 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.47 mg | 0 % |
| Threonin | 0.82 mg | 0 % |
| Valin | 0.77 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.098 mg | 0 % |
| Arginin | 0.85 mg | – |
| Alanin | 0.99 mg | – |
| Histidin | 0.35 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6.4 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.6 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.4 mg | – |
| Glycin | 0.85 mg | – |
| Serin | 0.71 mg | – |
| Prolin | 0.68 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8.8 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sorbitol | 0.001 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.001 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.