LumilnarFish & seafood
Sole fillet gratinated
Nutrients per 100 g · German: Seezungenfilet gratiniert. Source: German Federal Food Code (BLS).
141kcal
15.4 gProtein
2.6 gCarbs
7.5 gFat
Fibre 0.8 g · Sugar 0.4 g
141kcal
15.4 gProtein
2.6 gCarbs
7.5 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 141 kcal | 7 % |
| Fat | 7.5 g | 12 % |
| Protein | 15.4 g | 30 % |
| Carbohydrates | 2.6 g | 1 % |
| Fiber | 0.8 g | 2 % |
| Water | 72.4 g | 2 % |
| Sugar | 0.4 g | 1 % |
| Net Carbs | 1.8 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1.4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.153 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.7 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.077 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.039 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.021 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.043 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.05 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.23 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.024 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.95 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.02 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.28 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.8 mg | – |
| Tetradecensäure | 0 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.13 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2.9 mg | – |
| Eicosensäure | 0.08 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3.1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.96 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.38 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.014 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.013 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.029 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.038 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.084 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.188 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.7 mg | – |
| Cholesterin | 45 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.1 mg | – |
| Glucose | 0.1 mg | – |
| Monosaccharides | 0.2 mg | – |
| Sucrose | 0.1 mg | – |
| Maltose | 0.1 mg | – |
| Lactose | 0.012 mg | – |
| Disaccharide | 0.2 mg | – |
| Starch | 1.6 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 10 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 9 µg | 1 % |
| Retinol | 8 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 10 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.13 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 2.6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 4.5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 200 µg | 14 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 6 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 12 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin C | 2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 4 µg | 20 % |
| Vitamin E | 1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 6 µg | 6 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.578 g | 12 % |
| Sodium | 231 mg | 8 % |
| Potassium | 327 mg | 8 % |
| Calcium | 28 mg | 3 % |
| Magnesium | 44 mg | 13 % |
| Phosphorus | 126 mg | 18 % |
| Sulfur | 3 mg | 0 % |
| Chloride | 379 mg | 16 % |
| Iron | 1 µg | 0 % |
| Zinc | 0.5 µg | 0 % |
| Manganese | 90 µg | 3 % |
| Copper | 100 µg | 8 % |
| Fluroride | 100 μg | 3 % |
| Iodine | 21 µg | 11 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.789 mg | 0 % |
| Leucin | 1.4 mg | 0 % |
| Lysin | 1.6 mg | 0 % |
| Methionin | 0.491 mg | 0 % |
| Cystein | 0.351 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.657 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.532 mg | 0 % |
| Threonin | 0.927 mg | 0 % |
| Valin | 0.87 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.116 mg | 0 % |
| Arginin | 0.992 mg | – |
| Alanin | 1.1 mg | – |
| Histidin | 0.403 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7.2 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.7 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.7 mg | – |
| Glycin | 0.947 mg | – |
| Serin | 0.794 mg | – |
| Prolin | 0.766 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9.9 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Mannitol | 0.55 mg | – |
| Sorbitol | 0.02 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.57 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.