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Souffle with smoked trout
Nutrients per 100 g · German: Souffle mit Räucherforelle. Source: German Federal Food Code (BLS).
288kcal
9.7 gProtein
6.6 gCarbs
24.4 gFat
Fibre 0.7 g · Sugar 2 g
288kcal
9.7 gProtein
6.6 gCarbs
24.4 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 288 kcal | 14 % |
| Fat | 24.4 g | 39 % |
| Protein | 9.7 g | 19 % |
| Carbohydrates | 6.6 g | 3 % |
| Fiber | 0.7 g | 2 % |
| Water | 56.4 g | 2 % |
| Sugar | 2 g | 4 % |
| Net Carbs | 5.9 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2.5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1.2 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.77 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.9 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.605 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.29 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.175 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.357 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.407 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1.5 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.11 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 5.1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.08 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.6 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.05 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 10.3 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.03 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.49 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 7.2 mg | – |
| Eicosensäure | 0.09 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.8 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.53 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.02 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.012 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.08 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.07 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.04 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.11 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.7 mg | – |
| Cholesterin | 226 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.49 mg | – |
| Galactose | 0.003 mg | – |
| Glucose | 0.75 mg | – |
| Monosaccharides | 1.2 mg | – |
| Sucrose | 0.11 mg | – |
| Maltose | 0.07 mg | – |
| Lactose | 0.559 mg | – |
| Disaccharide | 0.74 mg | – |
| Starch | 4.6 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 277 µg | 31 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 245 µg | 27 % |
| Retinol | 213 µg | 21 % |
| Beta-Carotin | 364 µg | 18 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.215 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.52 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 2.7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.79 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 107 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 11 µg | 24 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 22 µg | 6 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.5 µg | 38 % |
| Vitamin C | 16.1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 2 µg | 10 % |
| Vitamin E | 2.8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 20 µg | 20 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 9 µg | 9 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 11 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.962 g | 19 % |
| Sodium | 385 mg | 13 % |
| Potassium | 192 mg | 5 % |
| Calcium | 44 mg | 4 % |
| Magnesium | 15 mg | 4 % |
| Phosphorus | 112 mg | 16 % |
| Sulfur | 53 mg | 8 % |
| Chloride | 582 mg | 25 % |
| Iron | 1.1 µg | 0 % |
| Zinc | 0.8 µg | 0 % |
| Manganese | 80 µg | 2 % |
| Copper | 60 µg | 5 % |
| Iodine | 20 µg | 10 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.502 mg | 0 % |
| Leucin | 0.815 mg | 0 % |
| Lysin | 0.773 mg | 0 % |
| Methionin | 0.292 mg | 0 % |
| Cystein | 0.156 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.477 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.38 mg | 0 % |
| Threonin | 0.444 mg | 0 % |
| Valin | 0.615 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.128 mg | 0 % |
| Arginin | 0.577 mg | – |
| Alanin | 0.55 mg | – |
| Histidin | 0.251 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4.3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.972 mg | – |
| Glutaminsäure | 1.5 mg | – |
| Glycin | 0.389 mg | – |
| Serin | 0.581 mg | – |
| Prolin | 0.439 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5.5 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.