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Turbot raw
Nutrients per 100 g · German: Steinbutt roh. Source: German Federal Food Code (BLS).
82kcal
16.7 gProtein
– gCarbs
1.7 gFat
82kcal
16.7 gProtein
– gCarbs
1.7 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 82 kcal | 4 % |
| Fat | 1.7 g | 3 % |
| Protein | 16.7 g | 32 % |
| Water | 80.4 g | 3 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.221 ratio | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.434 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.096 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.043 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.013 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.173 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.009 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.065 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.303 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.151 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.065 mg | – |
| Eicosensäure | 0.015 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.274 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.009 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.086 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.216 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.216 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.53 mg | – |
| Cholesterin | 24.6 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamine | 0.02 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.15 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 5.1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.305 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 420 µg | 30 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 8.6 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin D | 5 µg | 25 % |
| Vitamin E | 0.85 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0.08 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.08 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.285 g | 6 % |
| Sodium | 114 mg | 4 % |
| Potassium | 290 mg | 7 % |
| Calcium | 17 mg | 2 % |
| Magnesium | 45 mg | 13 % |
| Phosphorus | 159 mg | 23 % |
| Chloride | 140 mg | 6 % |
| Iron | 0.5 µg | 0 % |
| Zinc | 0.395 µg | 0 % |
| Manganese | 12 µg | 0 % |
| Copper | 14 µg | 1 % |
| Iodine | 16 µg | 8 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.878 mg | 0 % |
| Leucin | 1.6 mg | 0 % |
| Lysin | 1.8 mg | 0 % |
| Methionin | 0.563 mg | 0 % |
| Cystein | 0.401 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.725 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.591 mg | 0 % |
| Threonin | 1.1 mg | 0 % |
| Valin | 0.984 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.124 mg | 0 % |
| Arginin | 1.1 mg | – |
| Alanin | 1.3 mg | – |
| Histidin | 0.449 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8.1 mg | – |
| Asparaginsäure | 2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3 mg | – |
| Glycin | 1.1 mg | – |
| Serin | 0.907 mg | – |
| Prolin | 0.85 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11.2 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.