LumilnarFish & seafood
Stockfish (cod unsalted, dried)
Nutrients per 100 g · German: Stockfisch (getrocknet). Source: German Federal Food Code (BLS).
339kcal
79.2 gProtein
– gCarbs
2.5 gFat
339kcal
79.2 gProtein
– gCarbs
2.5 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 339 kcal | 17 % |
| Fat | 2.5 g | 4 % |
| Protein | 79.2 g | 152 % |
| Water | 15.2 g | 1 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.293 ratio | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.191 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.056 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.183 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.32 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.028 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.034 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.009 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.584 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.114 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.283 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.522 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.919 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.056 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.007 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.166 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.018 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.247 mg | – |
| Cholesterin | 82 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamine | 0.087 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.11 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 15 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 200 µg | 14 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.9 µg | 23 % |
| Vitamin E | 0.5 µg | 0 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 5.1 g | 102 % |
| Sodium | 2,033 mg | 68 % |
| Potassium | 78 mg | 2 % |
| Calcium | 70 mg | 7 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphorus | 300 mg | 43 % |
| Iron | 0.5 µg | 0 % |
| Zinc | 0.4 µg | 0 % |
| Copper | 20 µg | 2 % |
| Fluroride | 500 μg | 13 % |
| Iodine | 230 µg | 115 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 4 mg | 0 % |
| Leucin | 6 mg | 0 % |
| Lysin | 6.9 mg | 0 % |
| Methionin | 2.3 mg | 0 % |
| Cystein | 1.1 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 2.9 mg | 1 % |
| Tyrosin | 2.1 mg | 0 % |
| Threonin | 3.4 mg | 0 % |
| Valin | 4.2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.79 mg | 0 % |
| Arginin | 4.5 mg | – |
| Essentielle Aminosäuren | 30.6 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7.7 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.