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Tofu poached
Nutrients per 100 g · German: Tofu gargezogen. Source: German Federal Food Code (BLS).
102kcal
14.1 gProtein
– gCarbs
4.8 gFat
Fibre 1.2 g
102kcal
14.1 gProtein
– gCarbs
4.8 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 102 kcal | 5 % |
| Fat | 4.8 g | 8 % |
| Protein | 14.1 g | 27 % |
| Fiber | 1.2 g | 4 % |
| Water | 76.2 g | 3 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6.2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.002 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.407 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2.5 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.003 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.538 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.005 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.195 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.017 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.006 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.787 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.003 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.986 mg | – |
| Eicosensäure | 0.008 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.997 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2.5 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.406 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.9 mg | – |
Fibre
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1.2 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamine | 0.028 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.055 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.183 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 3.4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.14 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 36 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 1.3 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 13.8 µg | 3 % |
| Vitamin E | 3.2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 14.4 µg | 14 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 14.4 µg | 14 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.025 g | 1 % |
| Sodium | 10 mg | 0 % |
| Potassium | 94 mg | 2 % |
| Calcium | 169 mg | 17 % |
| Magnesium | 63.1 mg | 18 % |
| Phosphorus | 184 mg | 26 % |
| Sulfur | 152 mg | 22 % |
| Chloride | 48.4 mg | 2 % |
| Iron | 2.5 µg | 0 % |
| Zinc | 1.3 µg | 0 % |
| Manganese | 989 µg | 28 % |
| Copper | 238 µg | 19 % |
| Fluroride | 162 μg | 4 % |
| Iodine | 5 µg | 3 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.701 mg | 0 % |
| Leucin | 1.2 mg | 0 % |
| Lysin | 0.911 mg | 0 % |
| Methionin | 0.182 mg | 0 % |
| Cystein | 0.2 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.792 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.474 mg | 0 % |
| Threonin | 0.547 mg | 0 % |
| Valin | 0.72 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.191 mg | 0 % |
| Arginin | 1.1 mg | – |
| Alanin | 0.629 mg | – |
| Histidin | 0.383 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5.6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.7 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.8 mg | – |
| Glycin | 0.61 mg | – |
| Serin | 0.756 mg | – |
| Prolin | 0.783 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.