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Tofu baked
Nutrients per 100 g · German: Tofu gebacken. Source: German Federal Food Code (BLS).
160kcal
21.5 gProtein
– gCarbs
7.8 gFat
Fibre 1.8 g
160kcal
21.5 gProtein
– gCarbs
7.8 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 160 kcal | 8 % |
| Fat | 7.8 g | 12 % |
| Protein | 21.5 g | 41 % |
| Fiber | 1.8 g | 5 % |
| Water | 64.2 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6.2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.002 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.663 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 4.1 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.006 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.878 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.008 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.318 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.028 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.032 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.006 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1.6 mg | – |
| Eicosensäure | 0.012 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 4.1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.662 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.003 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4.8 mg | – |
Fibre
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1.8 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamine | 0.047 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.092 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.326 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 5.2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.22 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 62 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 2.4 µg | 5 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 23.6 µg | 6 % |
| Vitamin E | 4.9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 22.5 µg | 23 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 22.5 µg | 23 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.045 g | 1 % |
| Sodium | 18 mg | 1 % |
| Potassium | 184 mg | 5 % |
| Calcium | 254 mg | 25 % |
| Magnesium | 106.8 mg | 31 % |
| Phosphorus | 294 mg | 42 % |
| Sulfur | 222 mg | 32 % |
| Chloride | 70.7 mg | 3 % |
| Iron | 3.9 µg | 0 % |
| Zinc | 2 µg | 0 % |
| Manganese | 1,444 µg | 41 % |
| Copper | 371 µg | 30 % |
| Fluroride | 236 μg | 6 % |
| Iodine | 8 µg | 4 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.1 mg | 0 % |
| Leucin | 1.8 mg | 0 % |
| Lysin | 1.4 mg | 0 % |
| Methionin | 0.278 mg | 0 % |
| Cystein | 0.306 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.722 mg | 0 % |
| Threonin | 0.833 mg | 0 % |
| Valin | 1.1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.292 mg | 0 % |
| Arginin | 1.6 mg | – |
| Alanin | 0.958 mg | – |
| Histidin | 0.583 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8.5 mg | – |
| Asparaginsäure | 2.6 mg | – |
| Glutaminsäure | 4.3 mg | – |
| Glycin | 0.931 mg | – |
| Serin | 1.2 mg | – |
| Prolin | 1.2 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 13.8 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.