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Pike-perch fried without fat (pan)
Nutrients per 100 g · German: Zander gebraten ohne Fett (Pfanne). Source: German Federal Food Code (BLS).
102kcal
23.8 gProtein
– gCarbs
0.7 gFat
102kcal
23.8 gProtein
– gCarbs
0.7 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 102 kcal | 5 % |
| Fat | 0.74 g | 1 % |
| Protein | 23.8 g | 46 % |
| Water | 74.5 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.298 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.168 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.05 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.019 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.107 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.008 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.027 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.001 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.164 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.057 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.093 mg | – |
| Eicosensäure | 0.008 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.029 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.187 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.019 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.009 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.005 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.01 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.016 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.045 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.008 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.104 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.217 mg | – |
| Cholesterin | 90 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 6.6 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 6.6 µg | 1 % |
| Retinol | 6.6 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.16 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.281 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 2.6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 7.2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.26 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 460 µg | 33 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 4.3 µg | 108 % |
| Vitamin C | 1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 3.1 µg | 16 % |
| Vitamin E | 1.7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0.34 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.09 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.25 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.065 g | 1 % |
| Sodium | 26 mg | 1 % |
| Potassium | 361 mg | 9 % |
| Calcium | 68 mg | 7 % |
| Magnesium | 33 mg | 9 % |
| Phosphorus | 218.6 mg | 31 % |
| Chloride | 51 mg | 2 % |
| Iron | 0.308 µg | 0 % |
| Zinc | 0.712 µg | 0 % |
| Manganese | 35 µg | 1 % |
| Copper | 40 µg | 3 % |
| Fluroride | 50 μg | 1 % |
| Iodine | 5 µg | 3 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.3 mg | 0 % |
| Leucin | 2.2 mg | 0 % |
| Lysin | 2.8 mg | 0 % |
| Methionin | 0.779 mg | 0 % |
| Cystein | 0.238 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.976 mg | 0 % |
| Threonin | 1.4 mg | 0 % |
| Valin | 1.4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.278 mg | 0 % |
| Arginin | 1.7 mg | – |
| Alanin | 1.9 mg | – |
| Histidin | 0.553 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 11.9 mg | – |
| Asparaginsäure | 3 mg | – |
| Glutaminsäure | 4.2 mg | – |
| Glycin | 1.3 mg | – |
| Serin | 1.3 mg | – |
| Prolin | 0.846 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 15.5 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.