LumilnarFish & seafood
Pike-perch fillet floured, fried
Nutrients per 100 g · German: Zanderfilet Müllerinart (mehliert, gebraten). Source: German Federal Food Code (BLS).
107kcal
18.9 gProtein
4 gCarbs
1.3 gFat
Fibre 0.4 g · Sugar 0.4 g
107kcal
18.9 gProtein
4 gCarbs
1.3 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 107 kcal | 5 % |
| Fat | 1.3 g | 2 % |
| Protein | 18.9 g | 36 % |
| Carbohydrates | 4 g | 2 % |
| Fiber | 0.41 g | 1 % |
| Water | 73.4 g | 2 % |
| Sugar | 0.363 g | 1 % |
| Net Carbs | 3.6 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.18 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.18 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.02 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.12 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.03 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.18 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.05 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.37 mg | – |
| Eicosensäure | 0.01 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.45 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.16 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.06 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.004 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.007 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.012 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.035 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.006 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.079 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.36 mg | – |
| Cholesterin | 69 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.143 mg | – |
| Glucose | 0.147 mg | – |
| Monosaccharides | 0.29 mg | – |
| Sucrose | 0.064 mg | – |
| Maltose | 0.009 mg | – |
| Disaccharide | 0.073 mg | – |
| Starch | 3.7 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 11 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 8 µg | 1 % |
| Retinol | 5.1 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 36 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.133 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.222 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 2.1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 5.8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.24 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 360 µg | 26 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 1.7 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3.3 µg | 83 % |
| Vitamin C | 6.4 µg | 0 % |
| Vitamin D | 2.4 µg | 12 % |
| Vitamin E | 1.4 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.19 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.385 g | 8 % |
| Sodium | 154 mg | 5 % |
| Potassium | 309 mg | 8 % |
| Calcium | 57 mg | 6 % |
| Magnesium | 27 mg | 8 % |
| Phosphorus | 174 mg | 25 % |
| Sulfur | 6 mg | 1 % |
| Chloride | 266 mg | 12 % |
| Iron | 0.319 µg | 0 % |
| Zinc | 0.59 µg | 0 % |
| Manganese | 60 µg | 2 % |
| Copper | 50 µg | 4 % |
| Iodine | 4 µg | 2 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1 mg | 0 % |
| Leucin | 1.7 mg | 0 % |
| Lysin | 2.2 mg | 0 % |
| Methionin | 0.609 mg | 0 % |
| Cystein | 0.196 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.932 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.767 mg | 0 % |
| Threonin | 1.1 mg | 0 % |
| Valin | 1.1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.22 mg | 0 % |
| Arginin | 1.3 mg | – |
| Alanin | 1.5 mg | – |
| Histidin | 0.439 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9.3 mg | – |
| Asparaginsäure | 2.4 mg | – |
| Glutaminsäure | 3.4 mg | – |
| Glycin | 1 mg | – |
| Serin | 1 mg | – |
| Prolin | 0.722 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12.4 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.